こんにちは。velです。
今日はY.MARKET BREWINGから発売されているDUNKIN’ CASCADEを紹介したいと思います！
Y.MARKET BREWINGとは？
愛知県名古屋市に拠点を置くブルワリーで、名古屋市初のブルワリーです！
過去記事も参考にどうぞ！
DUNKIN’ CASCADE の買えるお店は？
各種クラフトビールのお店や、ネット通販でも購入可能です。公式通販HPはこちら
各種ネット通販でも購入可能です！ただ、DUNKIN’ CASCADEのような単発で発売されるものについては売り切れも考えられるので公式ネットショップのリリース情報をチェックしましょう！
Y.MARKET BREWINGの定番商品はAmazonでも購入できますよ！
DUNKIN’ CASCADEについて
アメリカンIPA
アルコール：5%
IBU：19.67
品目：ビール
原材料：麦芽、ホップ内容量：350ml
公式HPより
レトロアメリカンクラフトビールシーンの中心だったカスケードホップ。今では主役に使われることがあまりなくなってしまいましたが、その個性は今なお健在。
その魅力を存分に味わっていただきたいとの思いから、派手なアリウープから豪快にダンクを決めるマイケルジョーダンよろしく、カスケードをタンクに豪快ドライホッピング（通常のIPAの約3倍！）！！懐かしくも光り輝くカスケードの魅力を是非お楽しみください。
カスケードホップを約3倍使用！ということで香り抜群、味も少し甘みが感じられたりととても飲みやすい！これはヤバいビールと出会ってしまったぞ…
色は透明で少し落ち着いた金色です。
CASCADE（カスケード）ホップとは？
■CASCADE（カスケード）
アメリカンホップの代表格といってもいいほど歴史があるホップで、柑橘系の香りがあるのが特徴です。主にアロマ（香り付け）に使用されます。
そのほかにカスケードを使用しているビール…
苦味 ：★★☆☆☆
ジューシーさ：★★★★☆
香り ：★★★☆☆
のどごし ：★★★★☆
勝手にイメージするシチュエーション
バーで中盤～シメまで飲んでいたい1本。バランスが良くずっと飲める！
ビール豆知識
Ｑ．ドライホッピングって何？
Ａ．完成間際のビールにホップを投入することです！
通常、ビールを作るうえでホップを入れるタイミングは麦汁を煮沸するタイミングです。こうすることでホップから「苦み」が抽出されますが、香りは飛んでしまいます…ドライホッピングはこの逆で「香り」を加えるために煮沸後、完成に近い状態のビールにホップを入れることを指します。熱が加わらないのでホップ本来のフレッシュさが味わえるというテクです！
